El primer foro Cava, Dieta Mediterránea y Salud destaca los beneficios del Cava
13/02/2020
La D.O Cava y la Fundación Dieta Mediterránea organizarón el primer Foro Cava, Dieta Mediterránea y Salud en el marco del salón Barcelona Wine Week y con el fin de reflexionar sobre todos aquellos aspectos que inciden en la relación del cava con la sociedad desde un estilo de vida mediterráneo y que contempla los hábitos de consumo, la gastronomía, la cultura, la formación, la salud y la sostenibilidad del producto.
Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava, destacó la importancia del valor de marca de la Dieta Mediterránea y del Cava que pasa por la salud, la sostenibilidad, la cultura y la calidad de producto ligada al territorio. Afirmó que estos productos forman “parte fundamental de nuestro estilo de vida mediterráneo, uno de los más admirados internacionalmente” recordando que la Organización Mundial de la Salud recomienda la Dieta Mediterránea como la más saludable del mundo.
El Foro concluye que el cava está considerado un alimento y su consumo moderado contribuye a potenciar los beneficios de la Dieta Mediterránea en un 25%.
