Nuevo proyecto europeo "We Cook In"
27/03/2024
En el marco de un proyecto innovador con objetivos ambiciosos, se está llevando a cabo una iniciativa destinada a promover la inclusión laboral en el sector HORECA para personas de origen inmigrante. Con el enfoque del Diseño Universal del Aprendizaje, este proyecto tiene como meta principal mejorar las oportunidades laborales y sociales de aquellos que han llegado a nuevos países en busca de un futuro mejor.
Para febrero de 2023, se establecen una serie de objetivos claros. Entre ellos, se destaca la intención de fomentar la inclusión social a través del mercado laboral en el sector HORECA. Además, se busca elevar las competencias tanto técnicas como interpersonales de los inmigrantes, proporcionándoles las herramientas necesarias para acceder y prosperar en este ámbito laboral.
El proyecto también tiene como objetivo la creación de materiales de aprendizaje específicos, enfocados en prácticas culinarias y competencias interculturales. Además, se enfatiza la importancia de sensibilizar a los educadores sobre la diversidad cultural y combatir los prejuicios que puedan existir en este contexto.
Los resultados planificados del proyecto se dividen en tres fases fundamentales. En primer lugar, se desarrollarán módulos de formación dirigidos a educadores de adultos, con el propósito de proporcionarles las herramientas necesarias para guiar y apoyar a los inmigrantes en su proceso de integración laboral. En segundo lugar, se crearán módulos de formación para estudiantes, que incluirán recursos prácticos y herramientas para el desarrollo de habilidades técnicas y blandas en el sector culinario. Finalmente, se establecerá una plataforma en línea centralizada, conocida como CEMA, que servirá como punto de acceso a todos los recursos de aprendizaje desarrollados en el marco del proyecto.
Con esta iniciativa, se busca no solo promover la inclusión laboral, sino también fomentar una mayor comprensión intercultural y garantizar igualdad de oportunidades para todos en el sector HORECA.
