Jornada en Valencia dedicada al medioambiente y a la sostenibilidad en el Mediterráneo
25/04/2018
El pasado 12 de Abril, Valencia acogió la Jornada Estatal sobre alimentación saludable y sostenible en la que se ha enmarcado el acto de presentación del número 25 de Quaderns de la Mediterrània del Institut Europeo de la Mediterrània IEMED, y del nuevo proyecto para identificar las mejores iniciativas de Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT) en España. Una iniciativa que emprende el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) y la Fundación Asamblea de Ciudadanos y Ciudadanas del Mediterráneo (FACM), en colaboración con la asociación española Mensa Cívica, la francesa Resolis, y que cuenta con el patrocinio de la Fundación Daniel y Nina Carasso.
El último número de Quaders de la Mediterrània de IEMed está dedicado a la naturaleza y a la sostenibilidad en el Mediterráneo, y ha sido presentado por la directora de la publicación, Maria-Àngels Roque, quien ha señalado que uno de los principales retos del Mediterráneo es el cambio climático. “La escasez del agua, la sequía, la contaminación del mar, el medioambiente en clave de género son debates cruciales para la región y como tales los abordamos en la revista”. La edición cuenta con importantes firmas como la del escritor y experto en el Mediterráneo, Paul Balta o la conversación en formato entrevista de los científicos Joan Martínez Alier y Jorge Wagesberg sobre la sostenibilidad de la región.
El acto ha sido organizado por la Fundación ACM y Cerai en colaboración con Mensa Cívica. Vicent Garcés, presidente de Fundación ACM, ha destacado la necesidad de hablar de la alimentación propia del espacio del Mediterráneo. La FACM promovió en el marco de la 22ª Conferencia de las Partes de la Convención sobre el Cambio Climático (COP22), celebrada en noviembre de 2016 en Marrakech (Marruecos) y, previamente, en la MEDCOP de Tánger, la Declaración por la Transición Agroalimentaria Sostenible en el Mediterráneo «Ha llegado la hora de la transición agrícola y alimentaria en el mediterráneo, ¡Despertemos!» que ya han firmado más de sesenta asociaciones e instituciones.
“El objetivo de dicha declaración es trabajar conjuntamente con el fin de promover iniciativas de alimentación responsable y sostenible capaces de poner fin al predominio del modelo agroindustrial, que constituye una amenaza para la diversidad y la histórica riqueza alimentaria del Mediterráneo. La alimentación, así como todo el sistema agrícola y alimentario, debe volver a ser un motor fundamental del desarrollo sostenible e inclusivo de nuestros países”, ha indicado Garcés.
Con ese eje común compartido de sensibilización en la valorización del medio rural, la alimentación en base a productos locales, la soberanía alimentaria, el consumo y turismo responsable y la protección de los recursos naturales y locales, en el acto se presentaba el proyecto “Herramientas para la transición hacia Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT)” dirigido a la identificación de iniciativas SAT en España y su difusión a nivel estatal y en el ámbito del Mediterráneo para fomentar su replicabilidad y generar debate en torno a esta temática a nivel institucional. La coordinadora del proyecto, Lola Vicente – Almazán de CERAI ha anunciado que el proyecto constará de dos partes, la primera orientada a realizar un mapeo estatal para identificar y sistematizar 100 iniciativas de alimentación sostenible; y la segunda, a profundizar en las 30 iniciativas más interesantes para ver su utilidad a mayor escala y su replicabilidad. “No partimos de 0, hay muchas iniciativas en España que recogeremos en el proyecto”, señaló.
Piero Carucci, responsable de Educación para el Desarrollo del CERAI, añade que “replicar estas iniciativas es importante para que podamos construir redes alimentarias alternativas desde abajo, ya que es más necesario que nunca dar un salto de escala y ganar espacios de visibilidad política, así como espacios de comercialización e ir tejiendo una narrativa que desde la práctica vaya acercando las necesidades de la ciudadanía, de las personas consumidoras, a las necesidades de las personas que viven del campo y que hacen que el mundo rural siga vivo”.
