CERAI colabora con el Ayuntamiento de Valencia en la definición de una política alimentaria sostenible
18/08/2016
Tras la firma del Pacto sobre Políticas Alimentarias Urbanas de Milán, el Ayuntamiento de Valencia se ha comprometido a poner en marcha medidas que favorezcan un sistema alimentario urbano sostenible. En esta misión, CERAI va a participar en el diagnóstico sobre la situación actual en materia de abastecimiento y comercio, y en la dinamización de los canales cortos de comercialización municipales.
La asesoría técnica realizada por CERAI va a partir de la identificación de los actores relacionados con el sistema alimentario de Valencia en vistas a la creación de un Consejo Alimentario Municipal. Seguidamente se realizará un diagnóstico del sistema de abastecimiento municipal de alimentos con el objetivo de favorecer una creciente relocalización de la producción y del consumo de alimentos en el área metropolitana de Valencia a través de los canales cortos de producción y consumo.
Presentación del Consejo Alimentario Municipal
El pasado 18 de julio de 2016 el Ayuntamiento de Valencia anunció que será la primera ciudad de España en contar con un Consejo Alimentario Municipal, un proceso que va ligado a la intención de dinamizar l’Horta de València. “Cuando hablamos de salvar la huerta, hablamos de salvar también a los agricultores y para ello debemos garantizar que su producto llegará de forma inmediata al consumidor, y qué mejor consumidor que el ciudadano de Valencia“, afirmó el alcalde de Valencia, Joan Ribó.
En octubre está previsto que exista ya una propuesta sobre la composición del Consejo Alimentario y en diciembre se presentará ya un plan de acción con propuestas concretas.
En el proceso de elaboración del diagnóstico previo además de CERAI también participan VSF-Justicia Alimentaria Global y la doctora Ana Moragues Faus, investigadora en la Universidad de Cardiff y experta en sistemas alimentarias sostenibles.
Más información en la página web de CERAI y en el sitio web del Ayuntamiento de Valencia.
